Avec 3 pop-ups attenants sur 2 places différentes, le Mijn Pop-uprestaurant 2017 offre immédiatement une première grande surprise. La concurrence devient encore plus féroce et les pop-ups encore plus impressionnants. A partir du lundi 9 janvier 2017, tout sera prêt sur les Gedempte Zuiderdokken à Anvers et la Schouwburgplein à Courtrai. Sur chaque place, les structures XL seront plantées et bientôt transformées en restaurants pop-up originaux, chacun avec sa propre histoire.

Trois pop-ups par ville, ce qui donne des chiffres punitifs. Sur chaque place, il y aura 45 unités de 18 m². Les unités pèsent au moins 2 500 kg chacune et couvrent une surface totale de 1 188 m². Par ville, 23 transports exceptionnels sont nécessaires pour amener les pop-ups sur le site et 5 800 heures de travail pour les construire. Les restaurants seront éventuellement bordés de 17 150 m de bois. Chaque restaurant possède son propre système de filtrage des eaux usées.

Pour la première fois, les visiteurs des pop-ups sur les Gedempte Zuiderdokken et Schouwburgplein auront le choix entre trois restaurants voisins. Derrière chaque porte d'entrée se cache une expérience différente. Qui réussit à être original ? Et qui voit ses invités dîner à côté ?